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子どもの頃から好きな鳥皮
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子どもの頃から鳥皮が大好きで、よく母親が鳥皮をしょうゆで甘辛く炊いてくれていました。鶏肉を取り合う家族を尻目に、一人鳥皮をつまむ私。あの頃はコレステロールもカロリーも気にせず食べていた幸せな時代でありました。(今も気にしながらも食べてますが・・・)
今回、広島呉名物 鳥皮みそ煮の缶詰を見つけて、即買い!みその香りとしょうゆの香ばしい香りで、鳥皮もプルプルで美味しい幸せなひと時でありましたぁ
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きもち:良い
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